民间流传，竹子开花六十年一次，开花后结出的竹米大小形状与稻米相似。在高明区杨和镇沙水河畔，有一大丛的大头竹正开花结米，勾起了老人们的回忆。
沙水河流至此，再往前走不远就与石水河相汇，合流成为杨梅河，河边，茂林修竹在春日里一片生机，但其中见一丛大头竹显枯黄之态，细看竹叶几乎落尽，顶端是一串串穗状花序，花朵有些似禾花，由绿色或黄色的苞片包裹。七十多岁的沙水村民李伯说，竹子开花罕见，仅在童年时见过村边竹子成片开花。竹米是传说中的“凤凰之食”，民间相传凤凰最喜欢竹米。
李伯说，当年父亲拿回来一篮竹米后，母亲把竹米晒干，脱粒，去壳，用水浸透，然后炒熟，再用石舂打碎成粉，煮粥来吃。
沙水村民区叔说，竹子开花后就会枯死了，他阿爷当年也拾过竹米回来煮着吃，味道苦凉苦凉的，吃了不消化，只是为了填饱肚子。
在杨和沙水河畔，暂见是一丛大头竹正在开花，结籽应还要一段时间，其旁边的竹子依然青翠。
据资料显示，大多数竹子品种开花周期大于60年，竹子大面积开花并没有明显征兆，且开花死亡后自然更新需要8～10年。
竹子开花在我国古书中有记载。《山海经》中这样写道：“竹六十年一易根，而根必生花，生花必结实，结实必枯死，实落又复生。”《晋书》中也有类似的记载：“晋惠帝元康二年，草、竹皆结子如麦，又二年春巴西群竹生花。”
文图/高明融媒记者任家文
视频/高明融媒记者李向荣
