首先我们碗中打入三个鸡蛋搅拌均匀，在鸡蛋液里面可以加一点胡椒粉，这样能够去去腥气，然后起锅烧油，将内酯豆腐倒进去，用铲子切成块状，因为内酯豆腐很嫩，所以建议大家就是放到锅里切成块。
当然也可以在盒子里用刀子划成小块再放锅里，然后把鸡蛋液倒进去，再切点青辣椒，小米椒，火腿丁，蒜末一起放进去。
我们在调了一个料汁，生抽，蚝油，鸡精，白糖，香油，在加点清水，搅拌均匀倒在锅里，煮一两分钟撒点小葱花就可以出锅啦。
